miércoles, 20 de julio de 2011

Mario Bros.

Cada vez que un cliente me pide que haga un bizcocho igual a uno que ya hice me llena de emoción. Más cuando es uno que he hecho para uno de mis hijos, porque significa que brota el empeño y amor con que lo hice.

Recientemente mi amiga me pidió que hiciera uno para su nene como el que había hecho para mi nene de Mario Bros.

Estaba tan emocionada que me quedó mejor que el original. Pero mirándolos ahora a ambos, parece como si fuera el mismo.
Cuidé cada detalle como en el primero y le añadí otros detalles que no tenía el primero, como el número de la edad.

¡Gracias a Dios por el talento! Toda la gloria para Él. :)Primera Foto: Primer bizcocho que hice para mi hijo (marzo 2011).
Segunda Foto: Segundo bizcocho ordenado por mi amiga (julio 2011)
Tercera Foto: Detalles en los lados del segundo bizcocho.

Fotos Propiedad de Manicochos™ para el uso exclusivo de esta página o fines promocionales. Derechos Reservados. Prohibida su reproducción total y/o parcial sin autorización.

jueves, 30 de junio de 2011

¡Locos por Manicochos!

Lo he dicho muchas veces: "ADVERTENCIA: Contiene ingredientes que le aumentarán los niveles de alegría. Su uso indebido puede ocasionar que se lo coma de una sentá'... ¡Recuerde compartir! :)"
Mis sobrinos no quisieron compartir y se compraron uno cada uno. Aquí la evidencia de los efectos secundarios.
No nos hacemos responsables de adicciones Manicocheras. Pronto les informaremos cuando se reunirán los MA (Manicocheros Anónimos).
Fuera de bromas, nos llena de mucha emoción ver a nuestros clientes disfrutar cada bocado. Esa es la mejor prueba de que lo estamos haciendo bien. Como siempre digo, es que el ingrediente más importante es el amor. ♥♥
Ahora seguimos Manicocheando, me retiro para terminar unas "Magdalenas Manicocheras" (Cupcakes) que estoy preparando para una amiga especial. :) Pronto les comparto las fotos.
Dulce noche... ¡Empalagosa noche!

miércoles, 29 de junio de 2011

Cake Pops! o Paletas de Manicochos™

Quise darle una "sorpresita" a los clientes que me compraron bizcochos en la venta de Padres y se me ocurrió regalarles Cake Pops... y está demás decir que causaron sensación. Esa es la razón conocida, la razón oculta es que estoy practicando esta nueva delicia de la repostería que está en boga y estoy utilizando a mis clientes de "conejillos de indias", cosa que a ellos nunca les molesta. Es más, muchos de mis clientes (también mis amigos... y familiares) se ofrecen voluntariamente a participar en mis inventos porque saben que van a disfrutar de un rico manjar.

A muchos les tomó de sorpresa "esa bolsita" adicional, otro creyó que eran paletas de "marshmallow" y otros pensaron que era una paleta de chocolate. Todas y ninguna de las anteriores. Y no los culpo, es que muchos desconocen de este nuevo invento.

Para los que no saben los "Cake Pops" fueron popularizados por la blogger/repostera Angie Dudley. Investigando en su blog encontré que la primera vez que ella publicó las bolitas de bizcocho (sin el palito) fue en diciembre del 2007 y la primera vez que las hizo paletas fue en enero de 2008. Tanta ha sido su habilidad en la materia que ha llegado a publicar libros en dónde explica cómo crear más de 40 Mini delicias.

Lo que ha gustado de esta nueva idea ha sido la versatilidad de formas que se le puede dar a la "bolita de bizcocho". Se pueden crear desde animales, caricaturas, logos hasta diseños especiales de tu misma creación, a los que le puedes añadir grajeas, pastillaje, azúcar, más chocolate... ¡El cielo de azúcar es el límite! Además de que tiene la facilidad de manejo de las paletas de chocolate y la chulería de los cupcakes.

En resumidas cuentas, no son más que una bolita de bizcocho y frosting (o queso crema) en un palito, y cubierta de chocolate. Suena fácil, pero no lo es. O más bien, son fáciles pero tediosas. Pero para alguien que ama lo que hace -como yo- no lo es. Cada vez que las preparo son como una terapia para mí. Lo más difícil es crear una bolita perfecta y bellamente adornada. Y ahí es que me encuentro, aprovecho cada oportunidad para practicarlas. Lo que no me ha ayudado mucho es nuestro clima, pero nada que una nevera con mucho espacio no pueda solucionar.

Ya saben, cuando alguien les mencione las "Cake pops" le dicen que Manicochos ya les contó y esperen pronto las nuevas delicias que llamaremos "Paletas de Manicochos™".


Créditos:
Fotos 1 & 3 Propiedad de Manicochos™ para el uso exclusivo de esta página o fines promocionales. Derechos Reservados.
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Foto 2 (Color rosa) Propiedad de Bakerella.com / Ilustración de la primera foto de Cake Pops el 28 de enero de 2008.

viernes, 17 de junio de 2011

¿Qué es un Manicocho™ ?

¿A qué sabe eso? ¿Tiene Maní? ¿Es una receta diferente? ¿Es nueva?

Nada que ver. Manicochos™ es como mi hija le llamaba a los bizcochos. Es solo el nombre del negocio. Son ricos bizcochos bellamente decorados. Preparamos el famoso bizcocho puertorriqueño "Ponqué de novia" o lo que muchos le llaman el "Bizcocho mojaíto". También hacemos el "Ponqué de chocolate", bizcocho de zanahoria, cupcakes, paletas de chocolate y otros inventos más.

Hacemos bizcocho para la actividad que desees: cumpleaños, bodas, actividad de temporada, fiesta del trabajo, baby shower, divorcios... lo que sea.

Solo dime el motivo y yo dejaré correr mi imaginación y creatividad... esta es mi pasión.

Te aseguro que tendrás un bizcocho, que además de precioso, tendrá un rico sabor. ¡Y es completamente hecho en casa (Homemade)!


Foto de mi hija comiendo mi primer bizcocho de chocolate, fue el primero que horneé y que frosteé cuando estaba tomando el curso de Repostería.
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